Torta Gelada de Maracujá

 

 

Ingredientes da massa

 6 ovos,

 1 e 1/2 xícara de açúcar,

1 e 1/2 xicara de farinha de trigo,

5 colheres de sopa de oleo,

1 colher de sopa de fermento,

1 pitada de sal.

bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 min. junte os demais ingredientes e envolva delicadamente. coloque em uma assadeira untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido 180º até dourar!

 

Recheio e Cobertura (creme)

1 lata de leite condensado

2 lata de creme de leite,

2 gemas

1/2 de leite

1 colher de sopa de maisena

1/2 suco concentrado de maracujá sem açucar e sem água

Colocar todos os ingredientes no fogo até engrossar (separar)

Cobertura por cima do creme

1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar

Preparo: Após o bolo pronto, fatiar em 3 ou 2 partes, molhar o bolo com suco de maracujá sem açucar, colocar o creme, colocar outra fatia de bolo, molhar com o suco, colocar o creme... por cima, colocar o creme e finalizar com a cobertura de sementes.