Suflê de milho verde

 

Ingredientes

1 lata de milho verde

2 copos de leite

2 colheres de queijo ralado

1 colher de manteiga

3 ovos

2 colheres de maisena ou farinha de trigo

Cebola

Coentro

Tomate

Azeitonas picadas

Modo de preparo

Faça um refogado com a cebola picada frita da manteiga e o coentro, depois acrescente o tomate picado e as azeitonas. Misture o leite, a margarina, as gemas desmanchadas e o queijo ralado ao refogado e mecha até engrossar. Desligue.

Bata as claras em neve e junte-as ao creme. Despeje num durex(forma de vidro) untada.

Dica: Servi com arroz, lombo e salada.