Bauru pratico

A foto nao ficou muito boa, mas vamos lá:
Massa:
3 copos de leite
3 ovos
1 copo de açucar ou menos
1 colher de sopa de sal
2 pacotes de fermento de pão
1 copo de oleo
farinha de trigo aos poucos

Bater todos os ingredientes na batedeira ou no liquidificador...prefiro na batedeira...
o recheio fica ao seu critério: queijo, presunto, tomate, cebola, milho verde, e um pouco, bem pouco, de molho de tomate. Ou frango...Dá pra fazer tb ele doce...com passas ou pedaços de goiabada..é so colocar o copo de acuçar completo!

Guacamole da Lora

Pasta:
1 abacate amassado
1/2 limão expremido
1 tomate picado
1 cebola picada
pouco de coentro
pimenta a gosto...
sal
1 colher de azeite
Dica: preparar minutos antes de servir.
Acompanhamento:
- Doritos Queijo Nacho

Torta de morango com chocolate meio amargo e creme

Ingrediente Massa:
1 pacotinho e meio (daquele pacote que vem com 3 dentro) de biscoito MARIA ou Maisena
cerca de 2 colheres de sopa de margarina
Preparo:

Triturar os biscoitos de maisena no liquidificador, colocar em uma forma e adicionar margarina até ficar farofa. Espalhar por toda a forma até fechar as laterais e o fundo. Levar ao forno por 20min.

Ingrediente recheio branco:

1 lata de leite condensado

2 lata de creme de leite,

2 gemas

1/2 de leite

1 colher de sopa de maisena

Colocar todos os ingredientes no fogo até engrossar (separar) 

Ingredientes do chocolate meio amargo:

Chocolate meio amargo em barra

1 caixa de creme de leite

derreter em banho maria

Cortar os morangos como na foto, coloca 1 dedo de agua e dar uma fervura de no maximo 5 min.

Após os 20 min da massa em forno, baixo, retirar a massa, colocar o recheio branco, morangos por cima, o receio de chocolate e finalizar com morangos. Esperar esfriar e colocar na geladeira.

Torta Suíça

INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito maisena

3 latas de creme de leite

1 lata de doce de leite

1 tablete de chocolate ao leite 250gr

1 geleia de morango ou franbuesa

1 tablete de manteiga sem sal

MODO DE FAZER:

coloque o creme de leite no congelador 1h antes. Reserve o soro do creme de  leite em uma vasilha para molhar os biscoitos maizena. Forre uma forma com papel aluminio. forre toda a forma com os biscoitos molhados.

Creme: Bata o doce de leite, misture 2 latas de creme de leite (sem soro), coloque metade desse creme por cima dos biscoitos. espalhe a geleia de morango por cima do creme e o restante do mesmo por cima da geleia. cubra todo o creme com os biscoito molhados e forre com papel aluminio e leve para o congelador por cerca de 3 a 4h. Desenforme e tire o papel alumino. Derreta o chocolate em banho maria, acrescente 2 latas de creme de leite, misture e cubra toda a torta! Mantenha a torta no congelador. Retire apenas para servir!

Suflê de milho verde

 

Ingredientes

1 lata de milho verde

2 copos de leite

2 colheres de queijo ralado

1 colher de manteiga

3 ovos

2 colheres de maisena ou farinha de trigo

Cebola

Coentro

Tomate

Azeitonas picadas

Modo de preparo

Faça um refogado com a cebola picada frita da manteiga e o coentro, depois acrescente o tomate picado e as azeitonas. Misture o leite, a margarina, as gemas desmanchadas e o queijo ralado ao refogado e mecha até engrossar. Desligue.

Bata as claras em neve e junte-as ao creme. Despeje num durex(forma de vidro) untada.

Dica: Servi com arroz, lombo e salada.

Torta Gelada de Maracujá

 

 

Ingredientes da massa

 6 ovos,

 1 e 1/2 xícara de açúcar,

1 e 1/2 xicara de farinha de trigo,

5 colheres de sopa de oleo,

1 colher de sopa de fermento,

1 pitada de sal.

bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 min. junte os demais ingredientes e envolva delicadamente. coloque em uma assadeira untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido 180º até dourar!

 

Recheio e Cobertura (creme)

1 lata de leite condensado

2 lata de creme de leite,

2 gemas

1/2 de leite

1 colher de sopa de maisena

1/2 suco concentrado de maracujá sem açucar e sem água

Colocar todos os ingredientes no fogo até engrossar (separar)

Cobertura por cima do creme

1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar

Preparo: Após o bolo pronto, fatiar em 3 ou 2 partes, molhar o bolo com suco de maracujá sem açucar, colocar o creme, colocar outra fatia de bolo, molhar com o suco, colocar o creme... por cima, colocar o creme e finalizar com a cobertura de sementes.

Torta de Chocolate Meio Amargo

INGREDIENTES
1 pacotinho e meio (daquele pacote que vem com 3 dentro) de biscoito MARIA ou Maisena
cerca de 2 colheres de sopa de margarina
2 caixas de creme de leite
1/2 caixa de leite condensado
2 claras
5 colheres de açúcar
200g de chocolate meio amargo

Preparo:

Triturar os biscoitos de maisena no liquidificador, colocar em uma forma e adicionar margarina até ficar farofa. Espalhar por toda a forma até fechar as laterais e o fundo. Levar ao forno por 20min.

Creme de Chocolate meio amargo: 200g de chocolate meio amargo + 2 caixas de creme de leite + ½ caixa de leite condensado. Derreter no fogo, forrar a forma dos biscoitos.

Bater 2 claras em neve, adicionar 5 colheres cheias de açúcar. Colocar por cima do chocolate. Por cima das claras batidas adicionar raspas de limão. Leve ao forno até a clara pegar uma “corzinha”. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Bolo de Banana com Canela (receita enviada por Manu)

LIQUIDIFICADOR
03 bananas maduras
03 ovos
01 xícara de óleo
01 xícara de açucar
Canela a vontade
Bata tudo
Numa vasilha grande:
Peneire
02 xícaras de farinha de trigo
01 colher de sopa de fermento
Depois misture com a massa do liquidificador e mexa bem a mão.
Unte a forma com óleo e açúcar.

Lasanha de Banana da terra

ingredientes:

6 bananas da terra,

200gr carne seca(jabá),

1x e ½ de leite,

1 ou 2 cx creme de leite,

2 cebolas,

½ caldo knor de carne,

 coentro,

1 colher de sopa maizena,

6 massas de lasanha,

 Queijo mussarela

Queijo parmesão ralado

Preparo:

-corta as bananas e frita (separa)

-cozinha umas 6 massas de lasanha. (separa)

-corta a carne seca, esquenta ela na agua umas 3x pra poder diminuir o sal, depois bate ela no liquidificador(pedaços pequenos pra nao quebrar o liquidificador,rsr, bate na forma de PULSA, só pra desfiar ela) depois vc frita ela em pouco óleo com cebola.

Faz um molho branco: 1 colher de manteiga + meia cebola picada +
coentro, frita um pouco e acrescenta 1 e 1/2 copo de leite com 1 colher
de sopa de maisena + 1/2 knor. qdo endurecer o molho vc desliga e coloca
1 ou 2 cx de creme de leite.

Montagem

 molho, 3 massa da lasanha, queijo, carne, banana, queijo,  molho + 3 camadas de massa,
queijo, carne, banana, queijo... depois vc termina com banana, queijo,
carne, queijo.. hummm, no forno por 15min ta pronta. Não coloca sal, a
carne seca da o sal na lasanha!

DICA: A banana pode ser apenas cozida!

TORTA DE PÊSSEGO COM COCO

Ingredientes da massa

 6 ovos,

 1 e 1/2 xícara de açúcar,

1 e 1/2 xicara de farinha de trigo,

5 colheres de sopa de oleo,

1 colher de sopa de fermento,

1 pitada de sal.

bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 20 min. junte os demais ingredientes e envolva delicadamente. coloque em uma assadeira untada de 25cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido 180º até dourar!

recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite,

1 lata de pêssego em calda

2 gemas

1 lata de leite

1 colher de maisena

Misture o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena, leve ao fogo até engrossar... desligue e acrescente o creme de leite. Pique os pêssegos em cubinhos.
separe a massa com 2 cortes: daí vc molha a massa com a calda do pêssego (molha pouco) acrescenta o creme e por cima pêssegos, cobre com a massa do bolo. repete o procedimento!! por ultimo vc molha a parte de cima com a calda e depois espalha todo o creme, colocar o coco ralado por cima e enfeitar como vc quiser...geladeira....esfriou?? COMAAAAA

Brownie

Ingredientes:
Massa
- 1 caixa de pó para preparo de bolo de chocolate (de qualquer marca)
- 1 ovo
- Duas colheres de manteiga
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 ovo
- castanhas ou amendoins moídos
Modo de fazer:
- Faça uma farofa úmida com os ingredientes da massa. Forre uma forma de aro removível (fundo e laterais) com a farofa. Reserve.
- Misture os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa na forma.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até que o centro esteja em ponto de brownie (enfie um palito de dente na massa. Ela deve estar firme, porém deixando o palitinho molhado).
- Passe uma faquinha nas laterais antes de retirar o aro e espere esfriar um pouco antes de cortar.

O surpreendente é que, apesar de ter uma massa no fundo e laterais diferente da massa do recheio, durante o preparo tudo se mistura e vira uma coisa só, crocante por fora e molhada por dentro. Se quiser, jogue raspinhas de chocolate pra decorar.
Dica: Servi acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate meio amargo